Daging kambing memang memiliki aroma yang cukup menyengat, terutama bagi orang yang tidak terbiasa dengan bau daging tersebut. Namun, ada beberapa tips yang dapat dilakukan untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing sehingga hasil masakan Anda menjadi lebih enak dan lezat.

Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan merendam daging kambing dalam air jeruk nipis atau air jeruk lemon selama beberapa jam sebelum dimasak. Jeruk nipis atau jeruk lemon memiliki kandungan asam yang dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.

Selain itu, Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan alami lain seperti bawang putih, jahe, atau daun salam untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Cukup tumbuk bahan-bahan tersebut dan gosokkan pada daging sebelum dimasak.

Selain itu, Anda juga bisa menggunakan santan atau susu sebagai bahan marinasi untuk daging kambing. Kandungan lemak yang terdapat dalam santan atau susu dapat membantu meredakan aroma menyengat pada daging kambing.

Jika Anda ingin mengurangi aroma menyengat pada daging kambing saat memasak, Anda juga bisa menambahkan serai, daun jeruk, atau cengkeh ke dalam masakan. Bahan-bahan tersebut memiliki aroma yang harum dan dapat menutupi aroma menyengat pada daging kambing.

Terakhir, pastikan Anda membersihkan daging kambing dengan baik sebelum dimasak. Buang bagian-bagian yang tidak diinginkan seperti lemak berlebih atau bagian yang terlalu berbau. Dengan membersihkan daging kambing dengan baik, aroma menyengat pada daging dapat berkurang secara signifikan.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat masakan Anda menjadi lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!