Steak merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Namun, seringkali steak dianggap sebagai makanan yang tinggi lemak dan tidak sehat. Namun, sebenarnya ada cara untuk menikmati steak tanpa harus khawatir akan kesehatan dan berat badan kita. Berikut adalah beberapa kiat untuk makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak.
Pilih daging yang rendah lemak
Hal pertama yang perlu kita perhatikan saat memilih steak adalah memilih daging yang rendah lemak. Pilihlah potongan daging yang memiliki sedikit lemak, seperti tenderloin atau sirloin. Hindari potongan daging yang banyak mengandung lemak jenuh, seperti rib-eye atau T-bone.
Panggang atau panggang dengan metode yang tepat
Untuk memasak steak, sebaiknya menggunakan metode panggang atau grill. Hindari menggoreng steak dalam minyak yang banyak, karena akan menambah kalori dan lemak pada steak. Panggang atau grill steak dengan sedikit minyak zaitun atau mentega yang sehat.
Hindari saus berlemak
Seringkali steak disajikan dengan saus berlemak seperti saus krim atau saus mentega. Hindari saus-saus tersebut dan pilih saus yang lebih sehat, seperti saus tomat atau saus bawang putih. Atau lebih baik lagi, nikmati steak tanpa saus tambahan sama sekali.
Tambahkan sayuran
Untuk menambah nutrisi pada hidangan steak, tambahkan sayuran sebagai pelengkap. Sayuran seperti brokoli, wortel, atau kacang polong akan memberikan serat dan vitamin yang dibutuhkan tubuh. Anda juga bisa mencoba menggoreng sayuran dengan sedikit minyak zaitun atau memasaknya dengan cara direbus untuk menjaga kandungan lemak dan kalori tetap rendah.
Batasi konsumsi kentang goreng
Kentang goreng seringkali menjadi pelengkap steak yang digemari banyak orang. Namun, kentang goreng mengandung banyak lemak dan kalori. Sebagai gantinya, Anda bisa mencoba mengganti kentang goreng dengan kentang rebus atau kentang panggang yang lebih sehat.
Dengan mengikuti kiat-kiat di atas, Anda tetap bisa menikmati steak tanpa harus khawatir akan kesehatan dan berat badan Anda. Selamat menikmati steak sehat dan rendah lemak!