Sushi dan sashimi adalah dua hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran Jepang yang mewah dengan harga yang cukup mahal. Namun, sebenarnya Anda juga bisa membuat sushi dan sashimi sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Berikut adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang bisa Anda coba:

1. Sushi:
Bahan:
– 300 gram nasi sushi
– 200 gram ikan salmon, potong tipis
– 1 lembar rumput laut nori
– 2 sendok makan cuka beras
– 1 sendok makan gula
– Garam secukupnya
– Kecap asin secukupnya

Cara membuat:
1. Campur nasi sushi dengan cuka beras, gula, dan garam. Aduk rata.
2. Ambil selembar nori, letakkan nasi di atasnya, lalu taruh potongan ikan salmon di atas nasi.
3. Gulung nori hingga membentuk gulungan, lalu potong menjadi beberapa bagian.
4. Sajikan sushi dengan kecap asin sebagai pelengkap.

2. Sashimi:
Bahan:
– 200 gram ikan tuna, potong tipis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Daun seledri secukupnya

Cara membuat:
1. Tata potongan ikan tuna di atas piring saji.
2. Campur kecap asin, minyak wijen, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Tuangkan campuran kecap asin di atas potongan ikan tuna.
4. Hias dengan daun seledri sebagai tambahan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!