Tumpeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara keagamaan. Salah satu acara spesial yang sering kali disajikan dengan tumpeng adalah perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus.

Tumpeng 17 Agustusan merupakan tumpeng yang disajikan khusus untuk memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk tumpeng yang tinggi dengan hiasan-hiasan merah putih sebagai simbol dari bendera Indonesia.

Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:
1. 3 cup beras
2. 1 cup kelapa parut
3. 1 batang serai, memarkan
4. 5 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 sdt garam
7. 1 sdm minyak sayur
8. Tepung untuk membuat hiasan (opsional)
9. Telur rebus, kerupuk, ayam goreng sebagai pelengkap

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan kelapa parut, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan minyak sayur ke dalam rice cooker.
3. Masak beras hingga matang dan menjadi nasi.
4. Setelah nasi matang, pindahkan ke dalam wadah tumpeng yang sudah disiapkan.
5. Bentuk nasi menjadi tumpeng yang tinggi dengan menggunakan tumpeng cone atau tangan.
6. Hias tumpeng dengan hiasan merah putih yang sudah Anda siapkan, seperti tomat cherry, wortel, dan telur rebus.
7. Sajikan Tumpeng 17 Agustusan bersama dengan ayam goreng dan kerupuk sebagai pelengkap.

Tumpeng 17 Agustusan merupakan hidangan yang sangat cocok untuk merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, tumpeng ini juga memiliki makna yang mendalam sebagai simbol dari keberagaman dan persatuan bangsa Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Tumpeng 17 Agustusan di rumah Anda dan merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia dengan meriah. Selamat memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia!