Ramen merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Namun, tahukah Anda bagaimana sejarah dan asal usul ramen?

Sejarah ramen dapat ditelusuri kembali ke abad ke-17 di Jepang, ketika bangsa Tiongkok pertama kali memperkenalkan mie kepada Jepang. Pada awalnya, mie hanya disajikan dengan tauge dan dimakan sebagai makanan ringan. Namun, pada abad ke-19, ramen mulai dikenal sebagai makanan yang disajikan dalam kuah kaldu.

Salah satu tokoh yang dianggap sebagai pencetus popularitas ramen adalah Momofuku Ando, pendiri perusahaan mie instan terkenal, Nissin. Pada tahun 1958, Ando menciptakan mie instan pertama di dunia, yakni Chicken Ramen. Inovasi ini membuat ramen semakin populer dan mudah disantap oleh masyarakat Jepang.

Hingga kini, ramen telah menjadi salah satu makanan favorit di Jepang. Setiap daerah di Jepang memiliki variasi ramen yang unik, mulai dari ramen dengan kuah kaldu ayam hingga kuah kaldu babi yang khas dari Hokkaido. Selain itu, ada juga ramen yang disajikan dengan topping seperti telur rebus, nori, dan irisan daging panggang.

Di Indonesia sendiri, ramen juga semakin populer dan banyak restoran yang menyajikan hidangan ini. Ramen biasanya disajikan dalam mangkuk besar dengan mie yang kenyal dan kuah kaldu yang lezat. Beberapa restoran ramen di Indonesia bahkan menawarkan variasi ramen yang disesuaikan dengan lidah lokal, seperti ramen pedas atau ramen dengan bumbu khas Indonesia.

Dengan sejarahnya yang panjang dan variasi rasanya yang beragam, tidak heran jika ramen menjadi salah satu makanan yang dicintai oleh banyak orang di seluruh dunia. Jadi, jika Anda belum pernah mencoba ramen, segeralah mencicipi hidangan lezat ini dan rasakan nikmatnya sajian mie kuah kaldu khas Jepang ini. Selamat menikmati!