Nasi tumpeng adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sering disajikan dalam acara-acara spesial, termasuk perayaan Hari Kemerdekaan 17 Agustus. Hidangan ini memiliki makna simbolis yang dalam, dimana bentuknya yang menyerupai gunung melambangkan keberuntungan, keselamatan, dan kemakmuran.

Untuk meriahkan perayaan Hari Kemerdekaan kali ini, tidak ada salahnya mencoba membuat nasi tumpeng sendiri di rumah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi tumpeng yang lezat dan meriah:

Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1/2 gelas kelapa parut
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1/2 sendok teh kunyit bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula
– Air secukupnya

Bahan pelengkap:
– Telur rebus
– Ayam goreng
– Sambal terasi
– Kerupuk
– Sayuran rebus (kacang panjang, wortel, kentang)

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis kelapa parut, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan beras ke dalam tumisan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan air secukupnya, tambahkan kunyit bubuk, garam, dan gula. Masak dengan api sedang hingga air meresap dan beras matang.
5. Angkat nasi tumpeng dari wajan, susun di atas piring dengan bentuk kerucut.
6. Hias nasi tumpeng dengan telur rebus, ayam goreng, sambal terasi, kerupuk, dan sayuran rebus.

Nasi tumpeng siap disajikan untuk meriahkan perayaan Hari Kemerdekaan 17 Agustus bersama keluarga dan teman-teman. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Semoga negeri ini semakin maju dan berkembang. Dirgahayu Republik Indonesia!