×

Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood

Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood

Capcay adalah salah satu menu favorit yang sering dihidangkan di restoran-restoran Tionghoa. Namun, kali ini Chef Jordhi akan memberikan resep capcay seafood yang sehat dan praktis untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat capcay seafood ini sangat mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi, potong-potong
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 batang seledri, iris tipis
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat capcay seafood ini pun sangat mudah. Berikut langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, seledri, paprika merah, paprika hijau, brokoli, dan bawang bombay. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga bahan-bahan tercampur merata dan matang.
5. Angkat capcay seafood dan sajikan selagi hangat.

Capcay seafood buatan Chef Jordhi siap disantap bersama nasi putih hangat. Menu ini sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama saat makan malam bersama keluarga. Selain enak, capcay seafood juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh Anda.

Selamat mencoba dan menikmati sajian capcay seafood sehat dan praktis ala Chef Jordhi di rumah Anda!