Ramen merupakan salah satu makanan populer di Jepang yang kini juga sangat digemari di Indonesia. Makanan ini terdiri dari mie yang diolah dengan kuah kental yang biasanya terbuat dari kaldu tulang babi atau ayam, serta diberi berbagai macam tambahan seperti daging, telur, sayuran, dan nori.

Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang serta cara membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 300 gram mie ramen kering
– 1 liter kaldu ayam atau kaldu tulang babi
– 200 gram daging ayam atau babi, potong tipis
– 2 butir telur, rebus setengah matang
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– Bumbu pelengkap: nori, jamur, dan wakame (optional)

Langkah-langkah pembuatan:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen di dalam panci, tumis daging ayam atau babi hingga matang.
3. Tambahkan kaldu ayam atau kaldu tulang babi ke dalam panci, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam kaldu, aduk rata.
5. Letakkan mie ramen yang sudah direbus ke dalam mangkuk saji, tuangkan kaldu dan daging ke atasnya.
6. Hias dengan telur rebus, daun bawang, nori, jamur, dan wakame sesuai selera.
7. Ramen ala Jepang siap disajikan.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda bisa mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!