Minyak jagung adalah salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam memasak. Namun, terkadang harga minyak jagung di pasaran bisa cukup mahal. Untuk menghemat pengeluaran dan juga untuk memastikan kualitas minyak jagung yang digunakan, Anda bisa mencoba untuk membuat minyak jagung sendiri di rumah. Berikut adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah.

Bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg biji jagung
– Air secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:
1. Cuci bersih biji jagung dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu.
2. Rendam biji jagung dalam air selama minimal 8 jam atau semalaman.
3. Setelah direndam, tiriskan biji jagung dan biarkan mengering selama beberapa jam.
4. Panaskan oven hingga suhu sekitar 150 derajat Celsius.
5. Panggang biji jagung hingga warna berubah menjadi kecoklatan selama sekitar 2 jam.
6. Setelah dipanggang, dinginkan biji jagung dan kemudian giling biji jagung yang telah dipanggang menggunakan blender atau penggiling kopi hingga halus.
7. Masukkan biji jagung yang telah digiling ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya.
8. Panaskan campuran biji jagung dan air hingga mendidih.
9. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran tersebut dingin.
10. Setelah dingin, saring campuran tersebut menggunakan kain bersih atau saringan kopi untuk memisahkan minyak jagung dari ampasnya.
11. Biarkan minyak jagung yang telah disaring mengendap selama beberapa jam agar minyak terpisah dari air.
12. Saring lagi minyak jagung yang telah mengendap untuk mendapatkan minyak jagung yang murni.
13. Minyak jagung siap digunakan untuk memasak.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat minyak jagung sendiri di rumah. Selain lebih ekonomis, membuat minyak jagung sendiri juga memastikan kualitas minyak yang digunakan. Selamat mencoba!