×

Bahaya konsumsi garam berlebih menurut pakar gizi

Garam adalah bumbu dapur yang sudah sangat umum digunakan dalam masakan sehari-hari. Namun, konsumsi garam berlebih dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Menurut pakar gizi, bahaya konsumsi garam berlebih sangat serius dan perlu diwaspadai.

Garam mengandung sodium, mineral yang sangat penting bagi tubuh. Namun, bila dikonsumsi dalam jumlah berlebih, sodium dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan hipertensi. Hipertensi adalah faktor risiko utama untuk penyakit jantung dan stroke, dua penyakit mematikan yang seringkali tidak menimbulkan gejala pada awalnya.

Tidak hanya itu, konsumsi garam berlebih juga dapat menyebabkan retensi cairan di tubuh, yang dapat menyebabkan pembengkakan, terutama pada kaki dan tangan. Selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi garam berlebih dapat meningkatkan risiko terkena kanker lambung, osteoporosis, dan penyakit ginjal.

Untuk mengurangi risiko tersebut, pakar gizi merekomendasikan untuk mengurangi konsumsi garam dalam makanan sehari-hari. Mengurangi penggunaan garam dalam masakan, menghindari makanan olahan yang mengandung banyak garam, serta membiasakan diri membaca label gizi pada kemasan makanan adalah langkah-langkah yang dapat dilakukan untuk mengurangi konsumsi garam.

Selain itu, pakar gizi juga menyarankan untuk meningkatkan konsumsi kalium, mineral yang dapat membantu menetralkan efek buruk sodium dalam tubuh. Buah-buahan seperti pisang, jeruk, dan alpukat, serta sayuran seperti bayam, kentang, dan tomat adalah sumber kalium yang baik.

Dengan mengurangi konsumsi garam berlebih dan meningkatkan konsumsi kalium, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit serius. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk lebih waspada terhadap bahaya konsumsi garam berlebih dan mulai mengubah pola makan kita menjadi lebih sehat.