Sambal geprek merupakan salah satu hidangan yang sedang populer di Indonesia karena rasa pedasnya yang menggugah selera. Dengan tekstur yang kenyal dan bumbu-bumbu yang meresap sempurna, sambal geprek bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menambahkan cita rasa pada makanan Anda. Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah.
1. Sambal Geprek Ayam
Bahan:
– 5 cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm terasi
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– 2 sdm minyak goreng
– 1 buah ayam potong kecil-kecil
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam potong kecil-kecil dan aduk hingga matang.
4. Angkat ayam, geprek hingga lembut.
5. Sajikan sambal geprek ayam dengan nasi hangat.
2. Sambal Geprek Tahu
Bahan:
– 5 cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm terasi
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– 2 sdm minyak goreng
– 1 buah tahu putih
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah besar, bawang putih, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Potong tahu menjadi dadu kecil dan goreng hingga kecoklatan.
4. Geprek tahu hingga lembut.
5. Sajikan sambal geprek tahu dengan tahu goreng.
3. Sambal Geprek Jamur
Bahan:
– 5 cabai hijau besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm terasi
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– 2 sdm minyak goreng
– 100 gram jamur tiram
Cara membuat:
1. Haluskan cabai hijau besar, bawang putih, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan jamur tiram yang sudah dicuci bersih.
4. Geprek jamur hingga lembut.
5. Sajikan sambal geprek jamur dengan nasi putih hangat.
4. Sambal Geprek Udang
Bahan:
– 5 cabai merah keriting
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm terasi
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– 2 sdm minyak goreng
– 200 gram udang kupas
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah keriting, bawang putih, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan udang kupas dan aduk hingga matang.
4. Angkat udang, geprek hingga lembut.
5. Sajikan sambal geprek udang dengan lalapan dan nasi hangat.
5. Sambal Geprek Telur
Bahan:
– 5 cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm terasi
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– 2 sdm minyak goreng
– 4 butir telur rebus
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah besar, bawang putih, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Kupas telur rebus dan geprek hingga lembut.
4. Sajikan sambal geprek telur dengan nasi hangat dan kerupuk.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedasnya!